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菊正宗が漫画で酒造技術を紹介 日本酒離れが進む若者にアピール


1 名前:そーきそばΦ ★ 投稿日:2011/02/03(木) 10:33:25 ID:???0


大手日本酒メーカーの菊正宗酒造(神戸市)は2日、江戸時代から続く同社の酒造技術「生もと造り」を中心に、日本酒の魅力を紹介する漫画パンフレット「もとこの酒蔵リポート」を作成したと発表した。
日本酒離れが進む若い世代に、関心を持ってもらうことを期待している。

取材で同社の酒蔵を訪れた若者が担当者から説明を受ける形式で、手間と時間をかけて酵母を育てる「生もと造り」を紹介。
3日から酒販店や飲食店で配布を始め、同社のホームページにも掲載する。
電子書籍端末や多機能携帯電話(スマートフォン)にも配信する予定だ。

大阪市内で記者会見した嘉納毅人社長は「日本酒本来のうまさが味わえる秘密を分かりやすく伝えて、
日本酒ファンを増やしたい」と話した。

2011/02/02 17:35 【共同通信】
http://www.47news.jp/CN/201102/CN2011020201000518.html
画像 菊正宗酒造が制作した漫画「もとこの酒蔵リポート」(田村慶子撮影)
biz11020221060039-p1.jpg

菊正宗:漫画『もとこの酒蔵リポート 伝承「生酛」の秘密』
http://www.kikumasamune.co.jp/





2 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:35:17 ID:h3NN/8Xz0

菊正宗って、なんかホモっぽい響きがするな・・・('A`)



10 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:38:17 ID:9eiTH/ct0

>>2
よし、いいこと思いついた



25 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:50:43 ID:/Spx3w8t0

>>10
思いつかないで><



71 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:32:55 ID:WjY1ompv0

>>2
菊水とか剣菱もなんとなく・・・・・・



4 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:35:50 ID:txiFIIWIO

もやしもん使えよ



5 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:36:40 ID:A8xKcjqr0

日本酒好きだが、菊正宗とか白鹿とか月桂冠とかのんだことないや



6 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:37:27 ID:EflEzb7S0

美少女4人が酒造りに悪戦苦闘するアニメ ぽんしゅ!



7 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:37:46 ID:GAMyRoRxO

早速家で作ってみます




11 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:39:16 ID:00GwZzvT0

>>1
それ読んだけど
醸造アルコールの添加について一切書かれてないんだよね

醸造アルコールの添加って日本酒製造で一番大事なことなのに
何で触れないんだろうね?やましい事でもあるのかな?



31 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:53:54 ID:z1CwpB6Y0

>>11
後、「桶買い」もな



13 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:40:16 ID:Ue1BaiE00

最後に、大量にアルコールぶちこんで、水で薄めてできあがり
味のバランスが崩れたら、酸味料、糖類を加えます



14 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:40:46 ID:2kvzC8td0

ご飯炊くとき一滴の酒いれると光る



15 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:43:25 ID:y+7m5oLY0

酒が辛すぎる、旨みが無い、吟醸酒の香りに飽きた。
東京で買える酒は淡麗辛口ばかりで飽きたわ。
もっとコクのある酒がのみたい。




17 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:45:03 ID:0s2PGmKY0

>>15
純米酒をネット通販で買えばいいじゃない。




46 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:04:40 ID:y+7m5oLY0

>>17
純米酒だから旨いとはかぎらないのよ。
ネット販売は物によっては信用できん、とくに喰いモン関係は。



69 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:31:08 ID:P/UxVoFo0

>>15
笹塚には行ってみた?



83 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:48:23 ID:TJ8Dc5sK0

>>15
そんな貴方に瑞穂黒松剣菱、どっしりと腰の据わった酒ですよ。
通常の黒松剣菱も美味しいです。お試しあれ。



88 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:55:52 ID:z9TXl4aK0

>>15
おマイにオススメは一ノ蔵のすず音だな



16 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:44:52 ID:0CkMBtb/0

酒と麻薬と女はやらない
もちろんタバコも
ストイックな男なのですよ、俺は



24 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:49:52 ID:fyrgC/810

>>16
2ちゃんもやめてもっとストイックな男に




18 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:45:42 ID:3TBk3IjD0

萌え酒までは躊躇したか。



19 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:46:02 ID:cMcTFYkD0

>>1
日本酒は明らかに昔よりまずくなってきている




45 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:03:25 ID:d9178Xjf0

昔の映画みてたら、燗して魔法瓶みたいなのに携帯していくシーンがあって
そんな酒がうまかったとはどーしても思えないな>>19




20 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:46:09 ID:/UbDWW3G0

もやしもんの作者に取材に来てもらえば良いと思う




21 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:46:44 ID:WfuzvPps0

ビールと一緒で淡麗辛口ばっか。飲んでてもピリピリするだけだわ。
なんで濃厚旨口を絶滅寸前まで追い込んだの?
漏れはあまり飲めないんであんな味は苦痛でしか無い。
そうやって流し込むように飲むならむしろ甘くてもっちゃりしてる方が飲んだ感じがするわ。



36 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:57:04 ID:G7STTBaE0

>>21
剣菱があるじゃないか。。。



22 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:49:26 ID:J1EvvTiY0

「漫画で日本酒をアピールしよう! 若者にカリスマ的人気のある作家は誰だ?」
           ↓
「カリスマと言えば※荒木飛呂彦先生でしょう。」
           ↓
     「よし!※荒木先生にお願いしろ。」


           ↓
         とんでもない事に。。。。


(※ 西原理恵子でも可 )




61 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:23:34 ID:dBbVdMmZP

>>22
ズギュゥゥゥゥン!とかそんな擬音が飛び交うのなら、ちょっと読んでみたい。



112 名前:名無しさん@十一周年投稿日:2011/02/03(木) 13:11:09 ID:olc0FDlc0

>>22
西原理恵子が若者に人気があるとは思えない件



26 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:51:43 ID:6JLnGFQo0

夏子の酒じゃダメなのか?




33 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:54:47 ID:+YQm1R5A0

>>26
それの版権買い取ってJコミ辺りでバラまいた方がアピール出来そうな気がするな



28 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:52:55 ID:KYkqRxED0

日本酒高いんだよね。
安いのは本当に不味いし安ワインみたく気軽に呑めない。
清酒より少し安いにごり酒(どぶろく)も激甘マッコリに押されてるし。



46 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:04:40 ID:y+7m5oLY0

>>28
パック酒のほうがへたな千円台より旨かったりするからタチが悪い。
俺のお勧めは硅選月桂冠、それなりに飲める。



38 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 10:58:47 ID:olKZLBjx0

コンビにで売ってる100円パックの鬼殺しとかけっこういいよ



もやしもんとタッグを組めば良さげ



42 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:02:23 ID:p1Ef27W+0

もやしもんでいいし、酒が売れないのはそんな事が理由じゃねえ。



43 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:02:39 ID:0zxgXWZP0

その地域の地酒が一番いいのかも



44 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:02:43 ID:uPZlm+pdO

手軽な値段のは美味しくないから売れないんだよ

吟醸酒とかは高いし……




47 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:04:47 ID:Yx3US+Uu0

蔵人 でいいじゃん
ま、菊正宗クラスはお呼びじゃないよ



48 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:05:07 ID:vygLtcW90

結局日本酒って等級は統一されたのか?
課税逃れで各社が勝手にオリジナルの等級捏造しまくって、どれがどうなんだよって混乱してたが昔



51 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:07:02 ID:ilrku61cO

美味しんぼにアピールしてもらえよ。
マトモな酒を造ってる自信があるならw



56 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:18:56 ID:dKcTj3qV0

美味しんぼでは「大手日本酒メーカー」はぼろ糞だね



58 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:20:15 ID:0s2PGmKY0

>>56
カリーの言うことは信じないほうがいい



52 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:12:47 ID:m4o16+jX0

旨い日本酒は高い。高い酒は買えん。安い酒でいいか。うぇ~ゲロゲロ。もう日本酒やだ



53 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:14:00 ID:CJmzIfV/0

売上げが落ちたら「若者の○○離れ」ってことで
何でもすぐに若年層の責任にするけど
供給側のマーケーティングや販売努力の不足を掘り下げたニュースって
ほとんど見かけないね。



54 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:15:47 ID:0zxgXWZP0

日本酒は総じてネーミングがカッコよすぎ




55 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:16:54 ID:uUHCnDbX0

お酒はお店で飲むからねぇ・・・。
一升瓶買ってきて、毎晩飲むって事はしない。



57 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:19:01 ID:1HtgQXJh0

月桂冠のサイトでアル添はさも伝統技術かのように書いてるけど
江戸時代に度数高めて保存技術しやすくしたってだけで伝統技法でもなんでもないし
今の時代では全くやる必要がないのに香りが良くなって淡麗になるとかごまかしてるよね(´・ω・`)

大手が日本酒アピールするのは逆効果だわ



59 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:22:27 ID:1HtgQXJh0

マッコリみたいなアル添ならぬアスパルテーム添が売れてるこんな世の中じゃ



60 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:23:31 ID:Ue1BaiE00

菊正ピンもこうやって作ってるんですか?って聞いてみようかな



63 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:25:09 ID:CLqHOe+G0

添加物たっぷりの三増酒の作り方も書いてあるなら読んでみたいなあ
二度と日本酒飲む気無くなりそうだがw



64 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:25:23 ID:Xz8cU7v60

どぶろくが作れるじゃないか。
でも密造酒を作っても、
絶対買った方が安いんだな、これが。



65 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:26:25 ID:NnuLT7TF0

技術を知ったからって酒が飲みたくなるのだろうか?



67 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:29:28 ID:cUnvpbKH0

日本が世界に誇る技術

”3倍醸造”



70 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:32:16 ID:sTAXoVwL0

>>1
レモンハートでいいだろ



73 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:36:39 ID:0zujPU9M0

日本酒離れじゃねえよ、酔っ払い離れ。
無様に見苦しく酔っ払った様を人様の前にさらしたくないだけ。
相対的に酒の消費量が落ちてる。



76 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:38:32 ID:ipprTcSI0

濃厚辛口、そういう酒が飲みたいときは
京都宮津の白嶺って酒を飲むわ




77 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:41:55 ID:CJrPDhpP0

もやしもん読んでちょっと分かった気になってる
下戸が日本酒の在り方について知識披露するスレはここですか



79 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:43:55 ID:jwMX7hat0

絵のレベル高いな
今の日本ってこういう無名漫画家がゴロゴロいるんだな



80 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:43:55 ID:5v95YVWI0

大手の酒が安すぎてイメージ悪すぎだろjk
お上が絡んでた時代みたいに値段統制してみたら?
酒だけの話じゃないけどな




81 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:44:19 ID:TJ8Dc5sK0

淡麗ブームから日本酒はダメになったな。
でもここは最近、一部ラインナップ除いて全量生もと復活させたんだっけか。



86 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 11:53:01 ID:krYOjWevO

日本酒飲む人いなくなったよな
居酒屋で熱燗たのむ人見ない
コンビニ前でワンカップ一気するアル中はいるけど



93 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 12:02:28 ID:scIBiJxeO

作り方を紹介したところでそもそもまずいんだからダメだろ
商品を消費者に合わせるんでなく消費者を商品に合わせようとする老害の発想だな



96 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 12:07:24 ID:gzEP8Fb90

主成分みたら飲む気失せるよな。
二日酔いで頭が痛くなるのが安い日本酒だ。
税金下げろって言ってやれ。



98 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 12:07:51 ID:wdfb3NVv0

>>2
そういや CM は 「おまえと~ オ~レはぁ~~ああ~ん、菊正~宗♪」 だったな。
((((((;゚Д゚)))))) そんな深い意味が…。



102 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 12:18:01 ID:f9YiQDYQ0

>>98
それ大五郎w



91 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 12:00:10 ID:JH9FLh3F0

>>1
醸造アルコールなどという、粗悪品を混ぜなければ、
味だけ考えれば日本酒のほうがはるかに旨い。

九州人でさえ、純米酒は焼酎よりも旨いと思う。
純米大吟醸酒は、ブランド物の焼酎よりも旨い。

低価格化と大量販売のために、変な混ぜもんするから
かえって若者~中堅までに受け入れられなくなるんよ。



103 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 12:19:27 ID:7oSrfE8r0

>>91
醸造アルコールが粗悪品とか意味不明だわ



106 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 12:35:44 ID:ukKSuUV20

>>103
だな

第一美味けりゃいいじゃんよ
純米も悪いとはいわんがこだわりすぎる必要はねえ



111 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 12:56:17 ID:y+7m5oLY0

>>106
んだ。
老舗の酒造元だと醸造アルコール入りが純米酒より旨かったりする。
例は某九州の焼酎県(昭和40年ごろ造り始めた新参者だがなぜか焼酎の代名詞に)の老舗



110 名前:名無しさん@十一周年 投稿日:2011/02/03(木) 12:55:15 ID:fU1rAmOz0

味では無理。
雰囲気で売れ。

ギャルがチーズと一緒に可愛いおちょこでくいっとやってるCM流せばおk





日本酒・焼酎とかのCMは渋い、凛としたってイメージが強いなー
ビールはその真逆


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あれ
>>>1
>それ読んだけど
>醸造アルコールの添加について一切書かれてないんだよね

>醸造アルコールの添加って日本酒製造で一番大事なことなのに
>何で触れないんだろうね?やましい事でもあるのかな?

麹菌のこと、言ってんのかな?
[ 2011/02/24 19:54 ] [ 編集 ]
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【早期購入特典】 機動戦士ガンダム THE ORIGIN VI 誕生 赤い彗星 (オリジナルクリアファイル付) [Blu-ray]

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ラブライブ! サンシャイン!! Aqours 2nd LoveLive! HAPPY PARTY TRAIN TOUR Memorial BOX (特典なし) [Blu-ray]

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【PS4】フルメタル・パニック! 戦うフー・デアーズ・ウィンズ 専門家BOX【早期購入特典】アーム・スレイブ用「スペシャルウェポン3種セット」が入手できるプロダクトコード (封入)

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DEVILMAN crybaby COMPLETE BOX(完全生産限定版) [Blu-ray]

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プレミアム限定版 Fate/EXTELLA LINK for PlayStation (R) 4 【Amazon.co.jp限定】アルテラ衣装「ジョギング・ビューティー」プロダクトコード配信 付

プレミアム限定版 Fate/EXTELLA LINK for PS4 【Amazon限定】アルテラ衣装「ジョギング・ビューティー」プロダクトコード配信付 / [通常版]



ペルソナダンシング オールスター・トリプルパック 【限定版同梱物】・PS4用ソフト『ペルソナ3 ダンシング・ムーンナイト』・PS4用ソフト『ペルソナ5 ダンシング・スターナイト』・PS4用ソフト『ペルソナ4 ダンシング・オールナイト』 (DL専用) DLコード・副島成記描き下ろし豪華パッケージ・『P3D』&『P5D』フルサウンドトラック (4枚組・60曲以上) 同梱 - PS4

ペルソナダンシング オールスター・トリプルパック 【限定版同梱物】・PS4『P3D』&『P5D』・PS4『P4D』 (DL専用) DLコード・副島成記描き下ろし豪華パッケージ・『P3D』&『P5D』フルサウンドトラック (4枚組・60曲以上)



【Amazon.co.jp限定】 オーバーロードII 1(第1巻早期予約特典:キャラクター原案・so-bin描き下ろし「アルベド&シャルティアA4ダブルポケットクリアファイル」付)(全巻購入特典:アニメ描き下ろしイラスト使用原作サイズブックカバー 引換シリアルコード) [Blu-ray]

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【早期購入特典あり】 幽☆遊☆白書 25th Anniversary Blu-ray BOX 霊界探偵編 (描き下ろしイラストミニ色紙 1付)

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うたわれるもの 散りゆく者への子守唄 プレミアムエディション (【特典】描き下ろし特製パッケージ・オリジナルアニメBD「トゥスクル皇女の華麗なる日々」・オリジナルサウンドトラック・ビジュアルブック 同梱)

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【Amazon.co.jp限定】「ボボボーボ・ボーボボ」完全奥義BD-BOX(A4クリアファイル付) [Blu-ray]

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PlayStation 4 Pro グレイシャー・ホワイト 1TB (CUH-7100BB02)

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PlayStation 4 ジェット・ブラック 500GB (CUH-2100AB01)

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Nintendo Switch Joy-Con (L) ネオンブルー/ (R) ネオンレッド

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Newニンテンドー2DS LL ブラック×ターコイズ

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